【彩神APP争霸8平台安卓app_彩神APP争霸8平台安卓app官网】 酶——生命不可缺少的物质

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2018-10-06 06:59  来源: 新华网

酶的本质

新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础,而进行新陈代谢又离不开酶的催化作用。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。按本质来说,绝大多数的酶是蛋白质,少数是RNA即核糖核酸,是这种遗传信息载体。

具有酶活性的蛋白质分为简单蛋白质和结合蛋白质。简单蛋白质类的酶是由氨基酸组成,不含其他物质,如胃蛋白酶。结合蛋白质类的酶由简单蛋白质与辅助因子组成,如乳酸脱氢酶、转氨酶等。组成酶的简单蛋白质部分叫做酶蛋白或主酶,辅基部分叫做辅酶。结合酶一般是主酶与辅酶结合,成为全酶,后能 起到酶的作用。已经 蛋白质所具有的理化性质,酶一般都具有,如易受温度、pH值等外界因素影响、催化带宽高、具有层厚特异性等。

酶的作用

已经 酶的作用,生物体内的化学反应在极为温和的条件下后能 高效进行,后能 使生物消化食物,吸收营养,已经 维持内脏功能,比如,消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、利于血液循环等。人体内饱含诸多种酶,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等其他催化过程,与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。

酶最主要的作用就是催化,它后能 使细胞内错综冗杂的物质代谢过程有条不紊地进行,使物质代谢与正常的生理机能互相适应。已经 因遗传缺乏或其他原因造成某个酶缺损或活性减弱,已经 原因该酶的催化反应趋于稳定异常,使物质代谢紊乱,甚至产生疾病。

酶的催化机制主要有酸碱催化和共价催化这种。酸碱催化指质子转移加速反应的催化作用。共价催化指另一个多底物或底物的一部分与催化剂形成共价键,已经 转移给第十个 底物。其他酶催化的基团转移反应都有通过共价催化的土辦法 进行。

人体内趋于稳定小量酶,内控 冗杂、种类繁多。这种,一帮人一帮人在口腔内咀嚼米饭、馒头时,咀嚼的时间越长,牛奶营养价值就越甜。这是已经 米饭中的淀粉在口腔分泌的唾液淀粉酶的作用下水解成麦芽糖。已经 ,一帮人一帮人吃饭时多咀嚼后能 使食物与唾液充分混合,利于消化。此外,人体从食物中摄取的蛋白质,都要在胃蛋白酶等多种蛋白水解酶作用下水解成氨基酸,已经 再通过其他酶的作用选泽特定氨基酸,按照一定的顺序重新结合成人体所需的蛋白质,这其中趋于稳定了其他冗杂的化学反应。

酶如保降低反应活化能

酶的催化机理是降低反应活化能。化学反应虽然后能 进行,是已经 有一部分的底物分子已被激活成为活化分子,活化分子太大,反应带宽则比较慢。酶-底物复合物反应生成产物的同時 释放酶,与另外的底物分子结合,通过降低反应的活化能提高化学反应的带宽。酶后能 加快化学反应的带宽,但不到改变化学反应的平衡点,也就是说酶在利于正向反应的同時 也以相同的比例进行逆向反应,什么都有有酶的作用是缩短了到达平衡所需的时间。

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作者: 张诗迎 吴一波   [责任编辑: 李浩]